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醬燒炸排骨的做法——魯菜

2011-10-25 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  肉排骨、蔥、姜

  調(diào)料:精鹽、姜、料酒、李錦記排骨醬、色拉油、高湯

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十香如意菜的做法——浙菜

  制作過程:

  1.將排骨剁成約4指寬的節(jié)塊,放蔥、姜、精鹽、料酒入水成八成熟撈出;

  2.鍋內(nèi)放油熱,下蔥姜香后,放入排骨、調(diào)料,高湯煨透即可出鍋食用。

  特點:色澤紅亮,醬香濃郁。

  溫馨提示:

  排骨塊不宜太大,肉要多。

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